【アイスランドラム】厚切り肩ロース

［Middle Neck（厚切り肩ロース）］

肩の背中側の部位です。
赤身と脂肪のバランスが良く、筋肉の筋が非常に細かいため柔らかくてとても食べやすくジューシーな肉汁が特徴です。仔羊一頭からわずかしか取れない希少部位です。

■内容量：200g（1人前）